2010-07-28

Na śniadanie lub podwieczorek: placuszki kukurydziane z jagodami.

Uwielbiam śniadania. Aby było to prawdą powinnam jednak doprecyzować, że uwielbiam jeść śniadania, niekoniecznie je przygotowywać. Rano rozbudzam się długo i powoli... najchętniej godzinę po wstaniu chodziłabym jeszcze w koszuli i szlafroku, z zieloną herbatą w dłoni, pozwalając moim szarym komórkom na powolny rozruch. Często jedyne co jest w stanie wyciągnąć mnie z łóżka to zapach śniadania. Czasami jednak budzę się sama i pełna energii zabieram się za przygotowywanie śniadania. I wtedy lubię poszaleć - robię jajecznicę albo coś na słodko - placuszki takie i owakie. Jajecznica to przysmak P., ja jednak na przekór najmodniejszym ostatnio dietom chętniej (i z przyjemnością!) zjadam węglowodanowe, słodkie śniadanie. Dzisiaj zapraszam na właśnie takie pyszne śniadanie (dla tych co rano nie mają czasu na gotowanie - na podwieczorek) - placuszki kukurydziane z jagodami, polane syropem klonowym. Oryginalny przepis pochodzi z polskiego wydania "Living" Marthy Stewart, poniżej z moimi zmianami. 


Placuszki kukurydziane z jagodami

Dla 4 osób: 12 placków wielkości 12 - 15cm lub 30 wielkości 6-7cm.

1 szklanka białej mąki
1/2 szklanki mąki kukurydzianej
1/4 szklanki cukru pudru
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 1/2 szklanki maślanki
1/4 szklanki mleka
3 łyżki rozpuszczonego masła plus odrobina masła lub oliwy do wysmarowania patelni
duże jajko, rozbełatane
2 szklanki jagód
syrop klonowy do podania

1. Wymieszaj białą mąkę, mąkę kukurydzianą, cukier, proszek do pieczenia, sól i sodę oczyszczoną. W drugiej misce zmiksuj maślankę, mleko, masło i jajko. Połącz mokre składniki z suchymi i wszystko razem wymieszaj tylko do połączenia składników. Dodaj jagody.
2. Rozgrzej patelnię wysmarowaną masłem lub oliwą. Smaż placuszki - 1/3 szklanki ciasta na duży placek, 1 czubata łyżka na mały placuszek. Gdy brzegi zaczną odchodzić od patelni i zastygną, przewróć placuszek na drugą stronę i smaż jeszcze minutę / dwie by nabrał złotego koloru. Podawaj z odrobiną masła (opcjonalne) i syropem klonowym. Smacznego!

14 comments:

  1. Ja też uwielbiam jadania - zarówno jeść, jak i przygotowywać. Szybko się rozbudzam... A takie placuszki są w tym idealną pomocą. ;))

    Pozdrawiam!

    ReplyDelete
  2. ooo zrobię w następny wekend na pewno!Można zrobić dwa w jednym czyli masło klonowe :) Robiłam do jabłkowych pankejksów http://zielenina.blogspot.com/2010/07/z-cyklu-niedzielne-sniadania-jabkowe.html

    ReplyDelete
  3. super sniadanko:) placuszki rewelacyjne:) i z jagodami, mniam:)

    ReplyDelete
  4. to ja poproszę na śniadanie :)

    ReplyDelete
  5. czytanie takich przepisów i oglądanie takich zdjęć powinno być zabronione. Pomimo zjedzonego przed chwilą obiadu znowu jestem głodna, a właściwie łakoma na takie placuszki. pycha!

    ReplyDelete
  6. cudowne są takie słodkie śniadania
    z jagodami szczególnie

    ReplyDelete
  7. cudne te Twoje placuszki:) z jagodami, mniam...

    ReplyDelete
  8. O :) Moje ulubione weekendowe śniadanie!
    Śliczne zdjęcia Misiu - bardzo apetyczne. Bardzo!

    ReplyDelete
  9. Na sniadanie to może nie, ale na kolację to bardzo chętnie bym zjadła takie placuszki;)

    ReplyDelete
  10. pyszne placuszki, dawno żadnych podobnych nie jadłam :(

    ReplyDelete
  11. oj, właśnie niedawno zaopatrzyłam się w mąkę kukurydzianą. będzie jak znalazł, zwłaszcza że również jestem wielką fanką wszelkiego rodzaju placków na śniadanie. i za każdym razem staram się je przyrządzać jakoś inaczej - a to z drożdżami, innym razem z kaszą manną, mąką razową, gryczaną, i oczywiście z różnymi dodatkami, najchętniej owocowymi właśnie. no a kukurydzianych jeszcze nie próbowałam!... więc właściwie mam już zaplanowane jutrzejsze śniadanie, tylko jagody dokupię ;)

    ReplyDelete
  12. Witaj :)

    Chciałam Cię zaprosic do konkursu który zorganizowałam na swoim blogu :) Można wygrac fajne gadżety i kosz pysznosci. Wszystkie informacje znajdziesz u mnie:

    http://gotowaniecieszy.blox.pl/html

    Pozdrawiam i zapraszam do zabawy :)

    ReplyDelete
  13. mmmmmmm, ale zapachniało!Pyszności, to się rodzinka jutro ucieszy;)) Pozdrawiam

    ReplyDelete

Related Posts with Thumbnails